Presentación

Este seminario, que tendrá lugar el 24 de mayo del 2024 en el salón de grados de San Juan y San Vicente, también se emitirá online con emisión en directo a través del canal UCV Live you tube (SENT). Va dirigido a Estudiantes, nutricionistas, profesionales relacionados con la nutrición (médicos, preparadores físicos etc.) y público en general.

El objetivo del evento es llevar a cabo una actualización de los conocimientos publicados a nivel científico y que están en el debate público, sobre los pros y contras de las dietas cetogénicas en el mundo de la salud, dando especial relevancia a su impacto en la neurodegeneración y enfermedades neurológicas. Para ellos contaremos con expertos en este campo, con gran experiencia y seguimiento social, que de un a manera crítica discutirán el estado actual y el futuro de este tipo de dietas.

Colaboradores