Licenciada en Veterinaria por la Universidad Cardenal Herrera CEU en Valencia (2007). En 2008 completó su internado general en pequeños animales en el Hospical Clinic Veterinari de la Universitat Autònoma de Barcelona. En 2009 se trasladó a Reino Unido y realizó un internado de anestesia y analgesia en el Royal Veterinary College, donde después continuó y finalizó su residencia en anestesia y analgesia por el Colegio Europeo de Anestesia y Analgesia (ECVAA) (2010-2013). Posteriormente realizó su tesis doctoral sobre el dolor en el Royal Veterinary College y alcanzó el grado de Doctora en 2017. Sandra está interesada en la valoración y tratamiento del dolor crónico.

Ha presentado comunicaciones y publicado artículos a nivel nacional e internacional. Es miembro de la Sociedad Española de Anestesia y Analgesia Veterinaria (SEAAV) desde el 2007 y de la Association of Veterinary Anaesthetists (AVA) desde el 2009.

Actualmente está en el Servicio de Anestesia del Hospital Veterinairo de la Universidad de Liverpool y en junio de 2017 se incorpora como clínico en el Servicio de Anestesiología en el Queen Mother Veterinary Hospital del Royal Veterinary College. Es también Profesora Visitante del Hospital de Referencia y del Departamento de Medicina y Cirugía Animal de la Universidad Católica de Valencia “San Vicente Mártir”.