Pobreza y Denuncia de la destrucción de alimentos. Hambre en el mundo y alimentos emergentes: por una Nueva Humanidad
Valencia, 13, 14 y 15 de octubre de 2016

El Congreso Internacional sobre “Pobreza y Denuncia de la destrucción de alimentos. Hambre en el mundo y alimentos emergentes: por una Nueva Humanidad”, se propone las siguientes líneas fundamentales: 

1. Analizar el problema del hambre en el mundo, en toda su dimensión y profundidad, con nuevos parámetros y nuevos conceptos, desde una perspectiva multidisciplinar, para tomar conciencia de las dimensiones y las repercusiones de este grave problema.

2. Denunciar la destrucción de alimentos en el mundo a través de un trabajo cartográfico que identifique los lugares donde esto está sucediendo. Promovamos un cambio en nuestras estructuras socio-económicas, pero también en nuestros estilos de vida; mientras un solo hombre muera de hambre, debemos concienciarnos de la necesidad de vivir la austeridad. Compartir no es fácil, tenemos que capacitarnos para ello.

3. Descubrir las líneas de investigación de nuevos alimentos emergentes para descubrir nuevas fuentes de alimentación sostenibles y compatibles con el respeto a la dignidad de toda persona humana. Es vital trabajar y luchar por ello para erradicar el hambre y la pobreza en el mundo.

4. Promover el crowdfunding como técnica de ayuda para que muchos contribuyamos con poco a crear una nueva situación en el mundo. Tenemos que colaborar a crear nuevas estructuras de cooperación y nuevas fórmulas de financiación que promuevan la solidaridad y la fraternidad. No demos de lo que nos sobra, demos de lo que nos duela. 

5. Crear un movimiento internacional de profesores, alumnos, universitarios y jóvenes en general, que luchen por un mundo nuevo con el lema de una Nueva Humanidad en la que los hombres se sientan más hermanos, una familia que posibilite que dentro de unos años veamos el problema del hambre como algo que ya no existe.

Este Congreso Internacional se enmarca dentro de una línea de investigación permanente impulsada por la Cátedra de la Caridad Santo Tomás de Villanueva de la Universidad Católica de Valencia.

Secretaria del Congreso 

Teléfono: +34 96 363 74 12 - Ext. 52062

Dña. Fernanda Pérez Mateu de Ros.

C/ Quevedo, nº2 46001 - Valencia (España)

Poverty and a condemnation of the destruction of food. Hunger in the world and emerging foods: for a new humanity
Valencia, Spain, 13th, 14th and 15th October 2016

The international conference “Poverty and a condemnation of the destruction of food. Hunger in the world and emerging foods: for a new humanity” makes the following fundamental proposals: 

1. To analyse the problem of world hunger as part of an effort to discover new, compatible sources of sustainable nutrition, while respecting the dignity of all human beings. 

2. To condemn the destruction of food worldwide, using a map-based approach that identifies the places where this is happening. At the same time, and if just a single person dies of hunger, we must raise awareness of austerity. Sharing is not easy, but we need to acquire the capacity to do so. 

3. To establish lines of research into new, emerging sources of nutrition. We must make all effort to continue the fight to eradicate hunger and poverty in the world. 

4. To promote crowdfunding as a technique that allows many to contribute a little to creating a new situation in the world. Let us not give from what we have left over, but rather from what hurts our conscience. 

5. To create an international movement of teachers, students, academics and young people in general to fight for a new world, under the banner of “a new humanity”, where people feel a greater sense of fraternity and family, which will hopefully allow us, within just a few years, to regard hunger as a problem that no longer exists.

This international conference subscribes to a line of permanent, multidisciplinary research of the Chair of Theology of the Saint Thomas of Villanueva Charity, promoted by the Catholic University of Valencia (UCV).